Les cookies (vegan) de la fin du monde

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Grâce à une espèce en voie de disparition, la pollution diminue, les cygnes envahissent Venise et les ratons-laveurs Paris. Bref, dame Nature reprend ses droits. Pour prendre soin d'elle et de nos estomacs, je vous confie précieusement cette délicieuse recette de cookies végétaliens, testés et approuvés à moult reprises par moi-même et mon entourage (qui va bien, je vous remercie).

200g de farine
200g de sucre roux
200g de purée de cacahuètes (ou d'amandes, ou autre oléagineux)
100g de pépites de chocolat (pour ma part je taille directement dans le gras d'une tablette de chocolat à cuire "intense" à 80%)
10 cl de lait végétal (je choisis généralement le lait d'avoine, mais tout autre lait végétal fera l'affaire)
5g de bicarbonate alimentaire ou un demi-sachet de levure chimique
Un peu de vanille (sucre vanillé ou autre)
Une pincée de sel
Le tout passant au four 10' à 180°.


Et on notera au passage que la plateforme Blogger a tout compris en affirmant que "les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services." Je n'aurais su le formuler mieux.

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